Toto jídlo bude dobrým teplým občerstvením, je vhodné pro ty, kteří se nechají hýčkat mořskými plody během příspěvku. Pokud nemáte rádi mořské plody, musíte je z tohoto receptu vyloučit a zdvojnásobit počet hub.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g mořského talíře;
- - 200 g bílého zelí;
- - 200 g shiitake nebo žampionů;
- - 2 cibule, 1 mrkev;
- - 1 sklenici mouky;
- - 1/2 šálku vody;
- - 1 cm kořene zázvoru;
- - 1 polévková lžíce. lžíci olivového oleje, citronové šťávy;
- - sůl, paprika, olej na smažení.
Návod k použití
1
Vymíchejte mouku do hluboké mísy, přidejte sůl, postupně nalijte vodu a hněteme těsto. Přidejte olivový olej, znovu dobře promíchejte, těsto odložte na 40 minut stranou a misku zakryjte ručníkem.
2
Připravte si náplň. Oloupejte a jemně nasekejte náplň, nastrouhejte mrkev, zeleninu smažte, dokud se nevaří. Nakrájejte zelí na tenké krátké pásy.
3
Smažte talíř z mořských plodů v rostlinném oleji po dobu 3-4 minut. Soli a zalijeme citronovou šťávou, převeďte na talíř a nechte vychladnout. Když se mořské plody ochladily, nakrájejte je na malé kousky.
4
Slané žampiony, smažené v rostlinném oleji se sojovou omáčkou po dobu 3 minut. Smíchejte houby s mořskými plody, zelím, smaženou cibulkou a mrkví. Přidejte nastrouhanou kořen zázvoru, sůl a pepř podle chuti - náplň by měla dopadnout docela ostře.
5
Nakrájejte malé kousky z těsta, nakloňte je na stůl posypaný moukou a připravte tenké koláče. Na každý dort položte 1 polévkovou lžíci náplně a okraje jemně přitlačte. Forma může být libovolná, ale předkrm ve formě trubek vypadá krajší.
6
Připravené „tubule“ smažte se zeleninou a mořskými plody v zahřátém rostlinném oleji po dobu 2 minut na každé straně. Podávejte je horkým nasypáním sojové omáčky nebo podáváním samostatně.