Švestka je jedním z mála plodů, které pomáhají vylučovat cholesterol a zlepšují trávení. Ale za chladného počasí se sotva dostanete švestka, takže můžete zásobit lahodnou a voňavou marmeládou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
1 kilogram švestek, 10 vlašských ořechů, 1 kilogram cukru, půl litru vody.
Návod k použití
1
Opláchněte švestky pod studenou vodou a nechte vodu odtéct. Mírně nakrájejte švestky a vyjměte kámen.
2
Oloupejte a oloupejte vlašské ořechy. Do každé švestky vložte kousek ořechu.
3
Vařte vodu, přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Vařte 2 minuty.
4
Vložte švestky do pánve a nalijte na ně cukrový sirup. Odložte pomalý oheň a přiveďte k varu.
5
Vypněte teplo a nechte zaschnout jam (5-6 hodin). Znovu se zahřívá na mírném ohni a vaří se po dobu 5 minut za občasného míchání. Nechte džem až do dalšího dne.
6
Sterilizujte sklenice a kovové víčka. Přiveďte džem k varu a nalijte horké sklenice. Sbalte víka.
7
Otočte plechovky, umístěte je na tmavé místo a přikryjte je ručníkem. Po 2-3 dnech spusťte džem do sklepa, suterénu nebo na jiné chladné místo.