Jablka sušená na slunci jsou nejen chutná, ale také pro tělo užitečná. Ale aby v nich byly zachovány vitamíny a minerály, musíte znát některé jemnosti vaření.
Vyberte si recept
Při přípravě této nebo té misky je důležité, aby všechno fungovalo dokonale, ale je obtížné to udělat, aniž by měli určité kulinářské znalosti a neznali proporce složek. Tak sušená jablka, kterou lidé nazývají „sušení“, není snadné dělat. Aby ovoce zůstalo chutné a zdravé až do hluboké zimy, musíte znát řadu nuancí jeho přípravy.
Tipy pro sušené jablko
Uvědomte si, že je to sušení, které je přirozeným zdrojem vitamínů a minerálů, které se nenacházejí v jablek prodávaných v zimě. Proto je důležité pečovat o sušení jablek v plodném období. Současně je důležité, aby si jablka zachovala příjemnou chuť a chutný vzhled. K tomu je nutné dodržovat teplotní režim sušení, který mimochodem, kromě estetického vzhledu, umožňuje zachránit všechny prospěšné vlastnosti ovoce.
Jablka se suší v peci při teplotě blízké 60 stupňům. V ideálním případě by měl být přítomen také pohyb vzduchu, pokud váš sporák tuto funkci podporuje. Již sušená jablka jsou však vynikající, zejména pokud je před sušením namočíte do sklenice cukru a citronové šťávy. Jablka se umístí pod lis a výsledný sirup se po dvanácti hodinách vypustí. Jablka lze poslat do trouby! Sirup sám může být opilý jako nektar, ale měli byste ho nejprve zředit vodou podle chuti, protože se ukázalo, že je velmi koncentrovaný.