Vynikající jablečný dezert, který se snadno připravuje, potěší vaše hosty.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro 4 porce:
- - 100 ml vody;
- - 60 g granulovaného cukru;
- - 50 g másla;
- - 4 kyselá jablka (Antonovka, Ranet);
- - 4 kuličky vanilkové zmrzliny;
- - 2 lžíce. lžíce jablečné šťávy;
- - 2 polévkové lžíce rybízu želé;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rozinek;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíci nasekaných mandlí;
- - 1 polévková lžíce. lžíci obilovin.
Návod k použití
1
Pro výrobu sirupu nalijte vodu do kastrolu a rozpusťte granulovaný cukr. Přiveďte vše k varu a bez rušení vařte sirup na malou teplotu. Poté vyjměte pánev ze sporáku. Do sirupu přidejte jablečnou šťávu a směs ochlaďte.
2
Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte žáruvzdornou formu 1 čajovou lžičkou másla. Omyjte jablka, kůru a jádro. Z každého ovoce nakrájejte asi 1/3 a poté přeneste jablka do žáruvzdorné formy. Nalijte ovoce do připraveného sirupu.
3
Smíchejte rybízovou želé s rozinkami, citronovou šťávou a mandlemi. Naplňte jablka touto hmotou. Vložte formu do trouby na 40-45 minut. Pečte jablka, dokud nejsou měkká.
4
Zbývající máslo zahřejte na pánvi a na něm smažte ovesné vločky. Vyjměte hotová jablka z trouby a trochu vychladněte. Na každé ovoce položte kopeček zmrzliny. Posypte vločky a okamžitě podávejte.
Věnujte pozornost
Namísto sirupu si můžete vzít jablečný likér, například Calvados, a do něj nalít jablka. Takže výrazně snížíte přípravu dezertů.
Užitečné rady
Jádro jablek je nakrájeno speciálním nožem, po kterém je ovoce úplně očištěno. Šupka se odstraní ve směru od držadla a dolů na asi 1/3 výšky ovoce.