Vaječné palačinky jsou velmi jemné a chutné. Můžete si vybrat jakoukoli náplň podle svých představ. Připravují se rychle a snadno a vypadají slavnostně a krásně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 vejce
- - 1 polévková lžíce. mléko
- - 1 polévková lžíce. l mouka
- - 2 lžičky cukr
- - 1 lžička sůl
- - černý mletý pepř
- pro plnění:
- - 0, 5 kg tvarohu
- - 200 g zakysané smetany
- - zelení
- - sůl
Návod k použití
1
Do misky dejte vejce a přidejte sůl, cukr, mouku, pepř podle chuti a dobře rozdrťte mixérem nebo šlehačkou. Pak přidejte mléko a znovu důkladně zaklepte. Předehřejte pánev dobře a namažte malým kouskem másla.
2
Z hotového těsta smažte pět palačinek. Před každou palačinkou namažte pánev olejem tak, aby byly dobře za dnem. Tvaroh zapečte zakysanou smetanou. Bylinky jemně nasekejte a přidejte do tvarohu. Sůl a dobře promíchejte.
3
Pokud je to žádoucí, může se do tvarohu přidat česnek. Každou palačinku namažte hotovou náplní za horka a srolovat. Vložte palačinky do lednice na půl hodiny, aby trochu zmrzly.
4
Před podáváním nakrájejte rohlíky na kousky. Tyto palačinky jsou skvělé pro čaj a používají se jako studený předkrm.