Starý nápoj, nezaslouženě zapomenutý. Velmi chutné, chutná jako limonáda s kořením. V zimě je dobré v horké formě av létě je příjemné pít chlazené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - citron - 1 ks.;
- - med - 4 lžíce;
- - zázvor - kus 1 cm;
- - hřebíček - 4-6 ks.;
- - skořice - 1 hůl.
Návod k použití
1
Použijte pitnou vodu, vezměte 1, 5 litru. Recept je určen pro tekutý čerstvý med. V případě potřeby může být částečně nahrazen cukrem. Citronová šťáva dobře zředí sladkou chuť v nápoji, takže dostatečně velké množství medu nezkazí celkový dojem.
2
Přidejte do vody hřebíček, plátky skořice a jemně nasekaný zázvor spolu s medem. Vypálte vodu s jídlem, dejte směs do varu. Poté, co jste snížili vytápění na minimum, vařte budoucího sbitena po dobu 5-7 minut. Během varu by se na povrchu kompozice měla tvořit pěna. Odstraňte jej po vypnutí ohně, když se koření usadí na dně.
3
Omyjte citron, nakrájejte a vymačkejte šťávu z polovin do samostatné nádoby. Šťávu z citronu můžete vytlačit pomocí tlačného stroje a sítka. Hotovou citronovou šťávu nalijte do celkové vařené hmoty, promíchejte. Nyní lze nápoj filtrovat. Pijte hotový sbiten horký jako čaj, teplý nebo úplně chlazený ledem. Vše záleží na náladě a ročním období.
4
Složky pro sbitn podléhají případným změnám. Zkuste například nahradit citronovou šťávu limetkovou nebo pomerančovou šťávou. Získejte trochu jinou chuť nápoje. Chcete-li více mátovou chuť, přidejte několik větví čerstvé máty nebo meduňky.