Zeleninová mísa je vždy držena ve vysoké úctě. Pokud je to lilek, pečený v troubě - pak je to nejen velmi chutné, ale zdravé. Zvláštní chuť jim dává směs sýrů a různých zelení, které po upečení zanechávají nádhernou vůni.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g lilku;
- - 300 g hub (můžete použít jak čerstvé, tak zmrazené houby);
- - 300 g rajčat;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 200 g kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
- - 100 g sýru feta;
- - 3 stroužky česneku;
- - 1 lžička kurkuma
- - Sůl podle chuti;
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
Umyjte lilek, nakrájejte je na kruhy (asi 1 cm silné), trochu osolte a nechte. Houby nakrájené na střední kousky. Nasekejte česnek, smíchejte se zakysanou smetanou. Řezejte zelení a vše důkladně promíchejte.
2
Strouhaný sýr feta a tvrdý sýr na jemném struhadle. Nakrájejte rajčata na tenké kruhy. Umyjte lilek ze soli, případně sůl podruhé.
3
Namažte pekáč rostlinným olejem, položte lilek na dno. Namažte směsí zakysané smetany, bylin a česneku, polovina by měla zůstat na druhé vrstvě. Houby položíme na směs, přikryjeme nakrájenými rajčaty a promažeme druhou vrstvou směsi.
4
Posypeme tvrdým sýrem a sýrem feta. Lilek se peče v peci při teplotě 170 až 25–30 minut. Miska by měla být pokryta zlatou krustou.