Bramborový kastrol lze krmit dětem od 1 roku. Samozřejmě se také doporučuje. Zelenina a máslo přidané do receptu dodávají kastrolu zvláštní chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- bílé zelí - 200 g,
- máslo - 70 g,
- brambory 300 g
- strouhanka - 3-4 polévkové lžíce,
- sůl, mletý černý pepř.
Návod k použití
1
Zelí dobře opláchněte, mírně osušte a nasekejte co nejtenčí. Nakrájenou vodu v pánvi, sůl, snížit nasekané zelí. Vařte, dokud se nevaří. Připravené zelí vložte do cedníku, nechte přebytečnou tekutinu dobře spojit, nechte vychladnout.
2
Opláchněte brambory, oloupejte je, nakrájejte na sudy, vařte ve slané vodě. Hotové brambory osvobodíme od vody, přidáme 20 gramů másla a vaříme pyré.
3
Kombinujte vařené zelí a bramborovou kaši, dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte černý pepř.
4
Promažte kastrol s malým množstvím másla. Posypte strouhankou. Položte zeleninovou hmotu na vrchol. Znovu posypte strouhankou. Roztavte zbývající olej nebo nakrájejte na tenké plátky, rozetřete na sušenky ve formě.
5
Zahřejte troubu na 180 stupňů. Mísu pečte 30 minut, dokud nezískáte krásnou kůru. Ochlaďte hotový kastrol, rozdělte na porce, podávejte ke stolu. Podle potřeby můžete posypat bylinkami a nalijeme zakysanou smetanou.
Věnujte pozornost
Nahradíte-li máslo zeleninou, můžete vařit libovou kastrol.
Užitečné rady
Kastrol mladé zeleniny je vhodný pro lidi, kteří potřebují šetrnou stravu.