Krůtí pečeně je slavnostní jídlo. Čas potřebný k vaření se vyplatí s úroky. Hosté ocení vaše kulinářské schopnosti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - krůtí řízek 700 g;
- - 3 velké brambory;
- - 1 mrkev;
- - 1 velká cibule;
- - 2 středně papriky;
- - 4 rajčata;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 2 lžíce. lžíce sojové omáčky;
- - 2-3 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce. lžíce medu;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 50 g majonézy;
- - 4 plátky pomeranče;
- - 0, 5 citronů;
- - 0, 5 lžíce. lžíce zrnité hořčice;
- - 3 kapky balzamického octu;
- - snítka rozmarýnu;
- - směs paprik.
Návod k použití
1
Opláchněte krůtí maso pod tekoucí vodou. Nechte vytéct vodu. Nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké mísy.
2
Roztavte med ve vodní lázni, kombinujte s pomerančovou a zrnitou hořčicí. Nasekejte česnek. Přidejte sójovou omáčku, směs paprik, rozmarýnu. Vše promíchejte a kombinujte s masem.
3
Zakryjte misku masem a marinujte po dobu 8 hodin.
4
Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Umístěte do mísy a nalijte do citronové šťávy, která byla předtím vytlačena z čerstvého citronu. Přidejte 3 kapky octu balsamico. Nechte působit 2 hodiny.
5
Po 8 hodinách, hotové nakládané krůtí filé, vložte do keramických nádob.
6
Poté se rozloží ve vrstvách. Na vrcholu masa nakládaná cibule, strouhaná mrkev na hrubém struhadle, julienne paprika, rajčata a nakrájené brambory.
7
Zakysanou smetanu nařeďte majonézou převařenou vodou a do každého hrnce nalijte.
8
Pečte v troubě při 180 ° po dobu 1, 5 hodiny. 10 minut před vařením posypte strouhaným sýrem. Podávejte misku mírně chlazenou.
Věnujte pozornost
Sůl může být přidána podle chuti.
Užitečné rady
Balzámový ocet nelze přidat, bez něj se také ukazuje, že je velmi chutný.