Blackberry Jelly je australské jídlo. Blackberry obsahuje mnoho užitečných vlastností: vitamíny skupiny B, C, E, K, P, PP, sacharóza, glukóza, fruktóza. Stejně jako draslík, mangan a měď.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 0, 5 citronu
- - 120 g hnědého cukru
- - 500 g ostružin
- - 2 destičky želatiny
- - 3 vaječné bílky
Návod k použití
1
Ostružiny nejprve důkladně opláchněte. Přidejte ostružinu 120 g hnědého cukru.
2
Nalijte 300 ml studené vody do misek a vložte do vody 2 talíře želatiny na 15 minut, aby byly měkké.
3
Nakrájejte kůru z poloviny citronu a položte ji na bobule, zapálte pánev a ohněte na mírném ohni. Vařte 3-5 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Odstraňte citronovou kůru a bobule protáhněte sítem.
4
Přidejte namočenou želatinu do ostružinové hmoty a dobře promíchejte, přidejte 1/2 citronové šťávy, 1/2 vody, promíchejte a uložte na chladné místo.
5
Porazte veverky. Za stálého míchání nalijte kus po kousku do zákusku. Potom nalijte přes formy a chladte přes noc.