Velmi populární jsou dietní polévky na hubnutí. Polévky pro ně se připravují na zeleninovém bujónu, obsahují výrazně méně tuku než maso. Rostlinné bujóny mají příjemnou aromatickou chuť a obsahují velké množství živin. Zkuste vařit 5 různých polévek, které vám pomohou zhubnout během vaší stravy.
Vyberte si recept
Recept číslo 1. Super jednoduchá zeleninová polévka
Vezměte si jakoukoli zeleninu s nízkým obsahem škrobu a připravte tuto polévku. Jemně nakrájejte, naplňte několika hrníčky horkého nízkotučného vývaru, vařte do měkka.
Recept číslo 2. Polévka s názvem Základní vývar
Zeleninová polévka s tímto názvem může být použita jako hlavní jídlo nebo k vaření jiných polévek během celerové stravy pro hubnutí. Vaří se okamžitě ve velkém množství a po čtyři dny se chladí. Připravte si následující přísady: 6, 5 litru vody, 2 velké bramborové hlízy, 10 velkých mrkví, 4 stonky celeru, 2 tuříny, petrželku, česnek, malý koriandr, 1 polévkovou lžíci kmínu, sůl, černý pepř.
Vařte vodu ve velkém hrnci. Omyjte a oloupejte zeleninu. Brambory budou potřebovat pouze loupání. Zbývající zeleninu nakrájejte na malé kousky. Vyhoďte bramborové slupky, zeleninu, nakrájenou zeleninu na vroucí vodu. Přidejte koření a sůl. Polévku zakryjte víkem. Když se vývar vaří, snižte teplotu na střední a vařte 2 hodiny s mírným vařením.
Připravený vývar musí být filtrován přes cedník nebo síto.
Recept číslo 3. Zeleninová polévka "Zero"
Vezměte 1-1, 5 litru zeleninové suroviny připravené podle předchozí receptury, 1 velkou cibuli, 2 mrkev, 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty, 2 lžíce. lžíce granulovaného česneku, 1/2 hlávkového zelí, 250 g zmrazených zelených fazolí, malá cuketa tykev, každá 1 lžička. bazalka, oregano a sůl.
Po uvaření vývaru vložte cibuli, nakrájenou mrkev a česnek. Po 5 minutách přidejte nasekané zelí a zelené fazolky, rajčatová pasta, sůl a koření. Přiveďte polévku k varu, poté snižte teplotu, zakryjte pánev víkem. Vařte polévku po dobu 15 minut nebo dokud zelené fazole nejsou měkké. Vložte nakrájené cukety a vařte, dokud se nevaří.
Recept číslo 4. "Italian Zero"
Vezměte 1–1, 5 litru základního materiálu, 1 velká cibule, 3 velká rajčata, 2 cukety, 300 g špenátu, čtvrt hlavy zelené nebo červené zelí, 2 stroužky česneku, 1 cibule fenyklu, lžíce kmínu a oregana, 1/4 lžička červené papriky, malé větvičky petrželky a bazalky.
Zahřejte vývar na střední teplotu. Nakrájenou zeleninu a zelení. Hodit je do vývaru, dát česnek, kmín a oregano. Zakryjte pánev víkem. Když se voda vaří, mírně snižte teplo, mírně otevřete víko pánve a vařte 10 minut. Na konci vaření přidejte pepř a sůl.
Zeleninová polévka může být zmrazena a spotřebována do jednoho měsíce.