Plnění jemného mascarpone a čerstvých borůvek doplňuje chuť palačinek a snítky máty a moučkového cukru z nich učiní perfektní! Tak zkuste vařit takové originální palačinky, vařit je za půl hodiny!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro čtyři porce:
- - mléko - 300 ml;
- - Mascarpone sýr - 250 g;
- - pšeničná mouka - 120 g;
- - kefír - 100 ml;
- - borůvky - 130 g;
- - ptačí třešňová mouka - 60 g;
- - dvě vejce;
- - čerstvá máta, práškový cukr, cukr - každá po 30 g;
- - olivový olej, sůl, soda.
Návod k použití
1
Porazte kuřecí vejce s cukrem, nalijte kefír, mléko, přidejte sůl a sodu, promíchejte. Pomalu zavádějte ptačí třešně a pšeničnou mouku, dále hněte.
2
Teplou pánev, přidejte lžíci olivového oleje. Nalijte těsto do středu pánve, nechte ho roztáhnout a naklopte pánev.
3
Když okraje palačinky začnou zhnědnout, sbírejte palačinky od okrajů, aby se okraje „odlouply“, a palačinky otočte. Přeneste hotovou palačinku do misky a pokračujte v vaření dalšího.
4
Rozložte borůvky a polévkovou lžíci smetany mascarpone na každou palačinku, palačinku složte dvakrát na polovinu, můžete ji smotat podle přání. Položte palačinky na talíř, posypte moučkovým cukrem, ozdobte lístky máty. Bon chuť!
