Odborníci na výživu náhodně nehovoří o výhodách dýně a dýňových semen: tato jasně oranžová zelenina obsahuje opravdu hodně zdravých vitamínů a minerálů, které zlepšují zdraví, a má také bezkonkurenční chuť.
Vyberte si recept
Dýně jsou nejen slavným symbolem Halloweenu, ale také velmi chutnou a zdravou zeleninou, kterou najdete na jakémkoli stole. Dýně jsou šampiónem v obsahu vitamínů, mikroprvků, makroprvků a cenných minerálů nezbytných pro zdravý vývoj lidského těla. Obsahuje vitaminy skupiny B, T, PP, K, E a C, karoten, hořčík, draslík, vápník.
Není zbytečné, že odborníci na výživu nazývají dýně jednou z nejužitečnějších zelenin: je vhodný pro dětskou stravu, je snadno tolerovatelný alergiky a je ideální pro dietní výživu pro lidi s gastritidou a peptickým vředovým onemocněním.
Karoten, který se nachází v dýni, posiluje imunitní systém, prodlužuje mládí a urychluje metabolismus. Vysoký obsah karotenu a pektinu a nízký obsah kalorií činí z dýně vynikající dietní jídlo. Pečená dýně má vynikající chuť a obsahuje pouze 40 kcal na 100 g, proto musí být součástí stravy pro ty, kteří se snaží zhubnout a normalizovat metabolické procesy.
Kromě toho látky obsažené v dýni posilují stěny krevních cév a snižují hladinu cholesterolu v krvi, což znamená, že snižují riziko aterosklerózy.
Samostatně stojí za zmínku, že dýňový olej je bohatý na omega-3 a omega-6 polynenasycené mastné kyseliny. Jejich počet v dýňovém oleji převyšuje rybí olej, který je často považován za nositele záznamů o výživě. Proto pravidelné používání oleje z dýňového semene účinně chrání před depresí, zvyšuje odolnost proti stresu, posiluje srdce, vyživuje pokožku a vlasy. Dýně a olej ze semen dýně jsou vynikajícími prostředky proti únavě, přepracování, depresivním poruchám, problémům s pamětí a psychoemocionálnímu pozadí. Tato jedinečná zelenina rychle a pečlivě čistí tělo, odstraňuje z něj toxiny a škodlivé metabolické produkty, zlepšuje fungování ledvin a vylučovacího systému.
Nakonec má dýně příjemnou nasládlou chuť, která osloví děti i dospělé. Z toho můžete vařit jakákoli jídla, od zeleninových dušených pokrmů až po sladké pečivo a ovocné cereálie. Dýně jsou skutečným důkazem toho, že chutné a zdravé nejsou antonymy, ale synonyma.
Související článek
Dýně pro krásu pleti