Rušný den plný starostí a problémů není důvodem k odmítnutí vychutnat si večerní jídlo. Pokud nemáte sílu připravovat gurmánská jídla, můžete přijít na lehkou, výživnou a zároveň chutnou večeři pro dva za pouhých 20 minut.
Vyberte si recept
Smažená ryba se salátem
Příprava takového jídla bude trvat pouze 15 minut - to je množství času, které potrvá, než se ryby smaží. No, dokud se nedostane do kondice, můžete vařit lehký salát. K přípravě takové večeře budete potřebovat:
- 2 steaky jakékoli červené ryby;
- citron;
- olivový olej;
- všechny greeny (salát, bazalka, rukolou);
- rajčata;
- cibule;
- paprika;
- hrubý černý pepř;
- sůl.
Steaky umyjte, osušte, nastrouhejte solí a pepřem, nalijte olivový olej a citronovou šťávu. Nechte působit 5 minut. Poté je vložte do předehřáté pánve bez oleje a na vysoké straně smažte na obou stranách po dobu 5 minut. Během vaření ryby dejte greeny do hluboké mísy, přidejte nakrájená rajčata a papriku, sůl, pepř, mrholení zbytkem citronové šťávy a olivového oleje. Vše dobře promíchejte a podávejte se smaženými rybami.
Těstoviny s houbami a sušenými rajčaty
Ingredience
- 300 g pasty;
- 150 g čerstvých hub (lišky, žampiony atd.)
- 5-7 sušených rajčat;
- 50 g tvrdého sýra;
- 1 polévková lžíce. lžíce piniových oříšků;
- rostlinný olej;
- sůl a koření podle chuti.
Těstoviny vařte, dokud se nevaří ve slané vodě. Během vaření jemně nasekejte houby a smažte je v rostlinném oleji, sůl. Sušená rajčata nakrájená na tenké talíře. Těstoviny smíchejte s houbami a rajčaty, uspořádejte na talířích, přidejte piniové oříšky, jemně nastrouhaný sýr a oblíbené koření. Podáváme s bílým vínem.
Plněná kuřecí prsa
Tak vydatné, chutné a zároveň krásné jídlo lze připravit za pouhých 20 minut. Pro něj je nutné:
- 2 kuřecí prsa;
- 100 g jakéhokoli měkkého sýra;
- petržel;
- 4 sušená rajčata;
- 2 stroužky česneku;
- olivový olej;
- sůl a koření podle chuti.
Přímo na jedné desce rozemelte sušená rajčata, česnek, bylinky a měkký sýr, sůl, pepř a smíchejte. V prsou proveďte hluboký podélný řez, vložte do něj vařenou nádivku a okraje upevněte párátkem. Osolte je a smažte na horké pánvi v olivovém oleji. Když se kůra stane růžovou a křupavou, snižte teplotu, přikryjte pánev vlhkým pergamenem a nechte pod ní další 5 minut hnít. Pak je vezměte na talíř a prořízněte je.