Dort Pops "dort pop", doslova "dort na hůl" - to jsou malé koláče na hůl. Základem takového dortu může být cokoli, od zakoupených souborů cookie po ozdoby z domácích koláčů. Vaření je velmi jednoduché a dorty vypadají roztomilé a originální.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Base # 1 - Basic
Ingredience
- sušenkové sušenky 300 g (měl jsem čokoládu);
- kondenzované mléko.
Vaření
Rozbijeme cookies a rozdrtíme je na drobky. Podle svého uvážení můžete použít mixér, váleček, maltu. Drobeček by měl být jednotný, žádné velké kusy. Dále přidejte kondenzované mléko do hmoty, 1 čajovou lžičku každý a promíchejte. Kondenzované mléko funguje jako pojivová složka, takže mnoho z toho není potřeba. Jakmile se hmota přestane rozpadat, můžete začít házet kuličky. Ve velikosti, dort vyskočí jsou o velikosti ping-pong míč.
2
Základ č. 2 - Oblíbené
Liší se od prvního v tom, že se místo kondenzovaného mléka používá ořechová pasta.
Ingredience
- ořechy 200 g;
- kakao "Nesquik" 3 lžíce;
- kondenzované mléko.
Vaření
V mixéru nasekejte ořechy v malých porcích, dokud nedají máslo. To je 3-4 minuty. Dále nalijte kakao. Používám "Nesquik", protože není hořký, osvědčený lék. A přidejte kondenzované mléko. Kolik - neřeknu pokaždé jiným způsobem, podívejte se na konzistenci. Hmota by neměla být tekutá, hustá a lepkavá. Hněte důkladně. Kombinujte s cookies a hněte znovu.
3
Základní číslo 3 - Světlé
Soubory cookie by měly být bez přísad, pouze bílé. Po přidání kondenzovaného mléka můžete kapat 2-3 kapky potravinářského barviva nebo použít přírodní (řepa, borůvkový džus). Můžete přidat nastrouhané ovocné pyré, ale pak budete potřebovat více cookies, abyste si udrželi tvar.
4
Nezapomeňte poslat blank do chladničky na hodinu a půl. Mezitím můžete hůlky. Existuje několik možností:
- zkumavky na koktejly (odříznuté ohýbací části);
- dřevěné špejle (odříznuté ostré špičky);
- speciální tyčinky na dorty (prodávané v cukrárnách).
5
Vyrábíme námrazy.
1. Čokoláda
- Bar cukrářské mléčné čokolády.
- Tukový krém 50 ml.
Zahřejte krém a přidejte čokoládu (kousky rychleji roztavte). Snižte teplo a neustále míchejte, aby nic nespálilo. Můžete se utopit ve vodní lázni, nejprve roztavit čokoládu a poté připravit krém. Druhá možnost je dobrá, když je spousta koulí, námraza nezamrzne, druhou část nemusíte roztavit.
2. Barva
- Cukrářská bílá čokoláda.
- Tukový krém 50 ml.
- Potravinové barvivo.
Všechno je stejné, teprve na konci přidáme barvivo. Čím intenzivnější chcete barvu, tím více barviva.
6
Shromáždění
Bereme míč, uděláme do něj díru holí - nastíníme místo připevnění. Tyčinku ponořte do čokolády, vložte ji na místo a odešlete ji do chladničky, dokud tyč nebude nahoře. Dokud čokoláda neztuhne dobře, neprobíhá žádná akce.
Mezitím si můžete ozdobit. Jako výzdobu můžete použít čokoládové lupínky, cukrářské sypání, drcené ořechy, drcené kuličky ze snídaňových cereálií, rozbité bonbóny bez náplně do mixéru atd. Pokud máte v úmyslu malovat dorty, můžete použít heliové tužky.
7
Poté, co se čokoláda dobře usadí, můžete obrobek úplně ponořit do námrazy. Ponořili se, posouvali se ve svých rukou tak, aby glazura byla rovnoměrně rozptýlena, nechala odtékat přebytek a posypaná dekorem. Pak byste měli nalepit koláče přísně svisle držet do pěny nebo chleba. A znovu v lednici. Pokud potřebujete použít obrázek, měli byste počkat, až čokoláda zcela ztuhne.
Užitečné rady
Základ je stejný, ale vzhled - ať už vaše srdce touží! Není třeba vyrábět koule, můžete válet velikonoční vajíčka, vyrábět jablka, srdce a dokonce i malé koláče! Neomezujte svou fantazii, v každém případě je to chutné!