Toto je komplexní oběd. Pokrm určitě osloví všechny vaše hosty a domácnosti. Kuře s parmazánem - jídlo se obtížně připravuje a vyžaduje hodně času.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - ½ lžičky Bazilika
- - 6 ks. kuřecí prsa;
- - 2 lžíce máslo;
- - ¼ Čl. olivový olej;
- - sůl a pepř podle chuti;
- - 200 g špaget;
- - 100 g sýra;
- - 800 g rajčatové pasty;
- - 1 polévková lžíce. strouhanka;
- - 2 stroužky česneku;
- - 2 vejce.
Návod k použití
1
Nastavte troubu na ohřev až na 200 stupňů. Do strouhanky přidejte trochu soli, promíchejte a nalijte na plochý talíř. V misce rozšlehejte vejce pepřem pomocí mixéru.
2
Rozdělte prsa na dvě stejné části podél kosti. Každý kus kuřete namočte do vejce a pečlivě je nakrájejte na strouhanku. Veškeré maso by mělo být rovnoměrně pokryto strouhankou.
3
Zahřejte olej na pánvi a poté maso opatrně přeneste do strouhanky. Smažte maso na každé straně po dobu 3 minut. Rusky by měly zčervenat.
4
Nyní vložte kousky masa do žáruvzdorné formy. Nechte česnek projít lisem a smažte je na pánvi s olivovým olejem. Přidejte česnekovou pastu a bazalku. Přepněte na nízkou teplotu a vařte dalších 8 minut. Nezapomeňte promíchat.
5
Nyní dejte máslo do pánve a nechte ho roztát. Do výsledné omáčky nalijte maso a posypte nastrouhaným parmazánem. Maso odešlete na vaření po dobu 30 minut a zakryjte jej fólií.
6
Nyní můžete spustit přílohu. Vařte špagety a hodte je do cedníku. Vložte je do pánve na zbývající omáčku. Špagety dobře promíchejte a nechte mírně zahřát. Jakmile je kuře hotové, vložte špagety do omáčky na dně talíře a kuře na něm. Podávejte horké.