Dezert mámy Ali je oblíbeným pokrmem arabské kuchyně. Jemná krémová chuť uchvátí vaše hosty a potěší je tento dezert. Jako základ můžete použít listového těsta, croissantů, brioches.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g listového těsta
- - 400 g kondenzovaného mléka
- - 400 g vody
- - 100 g ořechů
- - 50 g sušeného ovoce
- - vanilka
- - 100 g krému
- - 20 g másla
- - 1 polévková lžíce. l pomerančová kůra
Návod k použití
1
Ořechy opečte v suché pánvi bez oleje. Nožem brouste ořechy a sušené ovoce.
2
Rozemelte z listového těsta drobné kousky z hlavní vrstvy. Smíchejte se směsí ořechů a ovoce.
3
Nalijte kondenzované mléko do pánve, přidejte vodu, vanilin, dobře promíchejte a přiveďte k varu, míchejte, vařte dalších 5 minut. Nechte mléko vychladnout a směs vstříkněte.
4
Místo kondenzovaného mléka a vody můžete použít 800 gramů krému, mléka nebo jejich kombinace, přidat asi 100 gramů cukru.
5
Umístěte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Vložte směs do žáruvzdorné nádoby, na dno dejte pár kousků oleje. Krém rovnoměrně rozprostřete. Pečte 15 minut.
6
Před podáváním ozdobte ořechy.
Věnujte pozornost
Příprava zákusku trvá 30 minut volného času.