Ryba je vynikající dietní produkt obsahující obrovské množství látek cenných pro lidské tělo. Makrela má skvělou chuť a snadnou přípravu a dobře se hodí také k mnoha dalším výrobkům.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 550 g čerstvě zmrazené makrely;
- - 1 mrkev;
- - 145 g cibule;
- - 520 g žampionů;
- - 50 g krupice;
- - 50 ml majonézy;
- - sůl;
- - směs paprik;
- - oregano;
- - 30 ml rostlinného oleje;
- - paprika a kari;
- - citron, zelené pro ozdobu při podávání.
Návod k použití
1
Vyčistěte ryby, odstraňte všechny ploutve, hlavu, ocas a vnitřnosti. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte hadříkem, podélně ořízněte a vyjměte hřeben. Poté nastrouhejte sůl, pepř a oregano.
2
Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev. Umyjte, osušte, nasekejte a smažte houby ve slunečnicovém oleji spolu s cibulkou a mrkví. Přidejte k nim sůl, papriku a krupici. Vše důkladně promíchejte.
3
Položte makrelu na prkénko, namažte dovnitř majonézou a vložte náplň. Poté připojte poloviny ryb a uvázat silnou nit.
4
Přeneste rybu na naolejovanou fólii, na vrchol nalijte majonézu a posypte kořením. Pak ji zabalte do fólie a pečte v troubě po dobu 35 minut.
5
Chcete-li, aby byl povrch ryb ruddy, můžete fólii otevřít několik minut před tím, než budete připraveni.