Chutné a snadno připravitelné zelné rolky bez blanšírování listů ve vroucí vodě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Zelí 1 hlava
- Mleté maso (vepřové + hovězí maso 500 g)
- Cibule 1 ks.
- 1 mrkev
- Rýže 200 g.
- Kostka bujónu 1 ks.
- Sůl, pepř podle chuti
Návod k použití
1
Rozložte zelí střední velikosti na talíř a vložte do mikrovlnné trouby na 10-15 minut (v závislosti na velikosti zelí). Poté ji vytáhneme a uložíme pod studenou vodu. Po vychladnutí zelí odřízněte listy. Výhodou je, že neexistují žádné roztrhané listy, stávají se měkkými a pružnými. Tvrdá část listu je pečlivě oříznuta
2
Cibuli a mrkev jemně nasekáme, smažíme v malém množství oleje. vařte rýži až do poloviny.
Vše kombinujeme s mletým masem, solí, pepřem.
3
V listech ze strany pařezu rozložíme lžíci mletého masa a zabalíme do obálky. Vše rozložíme do hluboké pánve nebo kotle, přikryjeme zbývající listy zelí shora. Chováme kostku ve vroucí vodě a nalijeme plněné zelí. Uzavřete víko a zahřejte 40-60 minut po varu. Podávejte se zakysanou smetanou nebo majonézou.