Plněné papriky jsou překvapivě chutné a zdravé jídlo. Existuje mnoho receptů na výrobu náplně, ale papriky plněné masem a rýží jsou nejoblíbenější.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pepř;
- - mleté maso;
- - rýže;
- - zakysaná smetana;
- - mrkev;
- - rajčatová pasta;
- - cibule;
- - česnek.
Návod k použití
1
Vaření plněné papriky nezabere moc času. Uvařte rýži ve slané vodě a nechte ji na sítu, aby se voda úplně sklenila. Smíchejte rýži s mletým masem. Opláchněte papriky pod tekoucí vodou a odřízněte horní část, na které je umístěn ocas. Opatrně odstraňte všechna semena a opláchněte vnitřek zeleniny.
2
Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky. Otřete mrkev na hrubém struhadle. Zahřejte suchou pánvičku a do ní nalijte trochu rostlinného oleje. Cibuli nakrájejte na zlatohnědou. Poté přidejte mrkev do cibule a smažte zeleninu, dokud se nevaří. Rozemelte česnek a přidejte do cibule a mrkve.
3
Mleté maso smícháme se smaženou zeleninou a trochou zakysané smetany a připravíme připravené papriky. Plněné papriky vložte do pekáče, promazejte rostlinným olejem a naplňte směsí z rajčatové pasty a zakysané smetany, odebraných ve stejných objemech. Zahřejte troubu na 180 - 200 ° C. Umístěte formulář s paprikou na střední úroveň. Pečte papriky po dobu 30-40 minut. Hotové jídlo je zdobeno nasekaným koprem nebo petrželkou.
4
Plněné papriky můžete vařit na pánvi. Chcete-li to provést, naplňte obrobek vodou tak, aby zcela pokrýval plněné zeleniny. Umístěte hrnec na vysokou teplotu a přiveďte jeho obsah do varu. Jakmile voda zahřeje, ohřev omezte na střední hodnotu a pánev pevně uzavřete víkem. Dušené papriky 40 minut. Poté vypněte teplo a nechte pánev na sporáku dalších 10 minut. Papriky se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
5
Téměř každá hospodyňka má svůj vlastní recept na plněné papriky. K mletému masu můžete přidat strouhaný sýr, vařit libové papriky plněné žampiony a zeleninovou náplní. Před smažením nebo pečením si můžete na pánvi smažit papriky.
Věnujte pozornost
Při pěstování papriky v letní chalupě si můžete připravit zeleninu na nádivku do budoucnosti. Chcete-li to provést, odstranit horní části zeleniny spolu s ocasem, odstranit semena a opařit papriky vroucí vodou. Připravenou zeleninu složte do plastových sáčků a vložte do mrazničky.
Užitečné rady
Chcete-li, aby nadívaný pepř vypadal nejchutněji, vyberte zeleninu různých barev, přibližně stejnou velikost a tvar. Zakřivené papriky nejsou vhodné pro nádivku, protože je obtížné naplnit celý interiér mletým masem.