Pouze půl hodiny - a úžasně chutné a zdravé muffiny jsou již na stole!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 velký a zralý banán;
- - 150 g celozrnné mouky;
- - 0, 75 lžičky prášek do pečiva;
- - 0, 75 lžičky soda;
- - špetku soli;
- - 150 ml podmáslí;
- - 50 g cukru Demerara + 1, 5 lžičky;
- - 1 malé vejce;
- - 35 g másla;
- - 100 g borůvek.
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formy připravujeme na cupcakes: lemujeme je speciálními manžetami na pečení nebo mastnotou s máslem. Pokud pečete v silikonu, můžete jednoduše lehce posypat vodou.
2
Roztavte olej ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a mírně ochlaďte. Odstraňte slupku z banánů a zamíchejte ji vidličkou, tlakem nebo míchačkou do bramborové kaše. Oddělte mouku do hluboké mísy s limonádou, práškem do pečiva a špetkou soli. Smíchejte s 50 g cukru. Ve středu směsi připravíme studnu, kde přidáme vejce, máslo a mléko. Přidejte banánové pyré a smíchejte špachtlí. Neměli byste hnětat dlouhou dobu, jinak muffiny nebudou nádherné! Přidejte borůvky a jemně promíchejte, pokuste se nerozbít bobule.
3
Těsto rozložíme podle forem a necháme je lehce nenaplněné. Posíláme do pece asi 25 minut: hotové muffiny by se měly zbarvit a zvednout a zápas nebo párátko by z nich mělo vyjít suché. Ready cupcakes lze ještě posypat horkou 1, 5 lžičkou. hnědý cukr a podávejte.