Charlotte je rychlý a snadno připravitelný koláč se sladkou náplní a vzdušným těstem. Jedná se o vynikající pochoutku, kterou si budou užívat všechny sladkosti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 1 polévková lžíce. cukr
- 3 ks vejce
- 1 polévková lžíce. mouka
- 1 lžička prášek do pečiva nebo soda (hasený ocet),
- 3 ks tvrdá, sladká a kyselá jablka,
- 100 g. maliny (lze zmrazit)
- rostlinný olej (pro mazání mísy),
- moučkový cukr (jako dekorace),
- mletá skořice.
Jablka umyjte, oloupejte, vyjměte jádro a nakrájejte na malé kousky. Namažte misku sporáku rostlinným olejem. Nalijte jablka a maliny (rovnoměrně se rozdělte) na plátky do dna mísy a posypte mletou skořicí.
Mezitím připravte těsto. Porazte tři vejce v mixéru nebo mixéru, poté přidejte cukr a jděte 5-7 minut, dokud se nezíská pěna. Prošijte mouku přes síto a přidejte do ní prášek do pečiva. Nalijte mouku do směsi vaječného cukru a vlijte ji do homogenní hmoty bez hrudek. Těsto se ukáže jako tekutina. Do výsledného těsta nalijte rovnoměrně jablka a maliny.
Spusťte misku do vícekomorového zásobníku, zavřete víko a zapněte pečicí program (doba pečení asi 1 hodinu). Během pečení neotvírejte víko, těsto může spadnout. Po pečení vyjměte charlotte z misky (stačí ji otočit na talíř), počkejte, až vychladne, teprve poté ozdobte moučkovým cukrem.