Košíček je sladké pečivo, které ve své struktuře připomíná chléb. Na toto pečivo existuje mnoho receptů. Různé příchutě se dosahují pomocí přísad: kandované ovoce, ořechy, rozinky. K pečení čokoládového muffinu stačí do těsta vložit malé množství kakaa. Správně upečený košíček se stane oblíbeným dezertem pro domácnost. Může se podávat na snídani a večerní čaj.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- máslo 125 g;
- moučkový cukr ¼ šálek;
- vejce 1 ks;
- mouka 1, 5 šálky;
- kakao 1 lžíce. lžíce;
- mléko ½ šálku;
- soda ¼ lžička;
- horká voda ¼ šálek;
- vanilinová nebo vanilková esence;
- čokoláda 100 g
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte pekáč s máslem nebo rostlinným olejem. Nasaďte dno a stěny formy olejem naolejovaným papírem. Mouku a kakao smíchejte dohromady. Tříbil tyto ingredience.
2
V malé misce rozšlehejte máslo a moučkový cukr, až se vytvoří vzduchový krém. Hmota by se měla zvýšit přibližně dvakrát a krystaly cukru se zcela rozpustí.
3
Přidejte k masu vejce, dobře ho porazte. Nalijte vanilkovou esenci, promíchejte.
4
Přeneste šlehanou hmotu do velkého kontejneru. Zavádějte postupně proséranou mouku a kakao, střídané s mlékem. Zamíchejte kovovou lžičkou.
5
Jedlou sodu rozpusťte v horké vodě asi 50 ° C. Přidejte těsto. Míchejte, dokud nebude hladký.
6
Vložte těsto do pekáče. Vyrovnejte povrch. Pečeme 35 minut.
7
Zkontrolujte připravenost ostrým nožem. Přilepte jej uprostřed košíčky. Pokud po vyjmutí nože na něm nezůstanou žádné stopy těsta - košíček je připraven.
8
Vyjměte z trouby. Nechte košíček ve tvaru po dobu 5 minut. Chcete-li ochladit, položte jej na gril.
9
Rozpusťte tyčinku mléčné čokolády ve vodní lázni. Naneste na chlazený povrch dortu.
Věnujte pozornost
Neotevírejte troubu prvních 20 minut pečení - koláč se může usadit.
K pečení těsta použijte máslo a vejce při pokojové teplotě.
Užitečné rady
Do koláčového těsta můžete přidat rozinky. Nejprve by se měl umýt a vysušit položením na plátěný ubrousek. Než vložíte rozinky do těsta, nakrájejte je na mouku.
Pokud chcete do košíčku přidat ořechy, musíte je nejprve smažit a nakrájet nožem nebo maltou. Kousky by neměly být příliš malé.
Dort lze nakrájet na dvě stejné části, namazat marmeládou nebo šlehačkou.
Můžete zdobit košíček s čerstvým ovocem a lístky máty.
Související článek
Čokoládová rolka za 15 minut