Sušené ovoce je výživné a bohaté na užitečné látky, navíc je samo o sobě léčbou. Sušené ovoce zakoupené na trhu často nemá velmi atraktivní vzhled. Tmavé, zaprášené, suché a pomačkané ovoce nevypadá tak lákavě jako čisté sušené ovoce jasných barev v plastových sáčcích. Je pravda, že je nutné umýt jak tyto, tak ostatní, bez ohledu na to, jak čisté vypadají.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Vložte sušené ovoce do nádoby, nalijte na ně vroucí vodou a nechte působit 10-15 minut. Tato metoda pomůže ve větší míře odplavit chemikálie a oleje, které používají výrobci ke zpracování sušeného ovoce, aby jim poskytlo tržní vzhled, a také odstraní prach a nečistoty z povrchu ovoce. Tato metoda však také významně sníží množství živin a vitamínů v důsledku dlouhodobého ošetření horkou vodou.
2
Uvolněné sušené ovoce (z trhu) opláchněte pod příliš horkou tekoucí vodou, aby omylo písek a nečistoty, a poté je vložte do teplé vody, aby se trochu namočil, na rovnou plochu. Toto je šetrnější způsob, jak uchovat živiny a vitamíny. Nemyjte sušené ovoce mýdlem ani jinými čisticími prostředky - rychle se vstřebávají do slupky a dužiny a poté je nemožné je umýt až do konce.
3
Opláchněte sušené ovoce z plastového sáčku (zakoupeno v obchodě) tekoucí vodou. Držte je pod proudem studené vody. Pokud dáte svému dítěti sušené ovoce, po umytí je rychle umyjte vroucí vodou. Pokud jsou sušené plody z obalu mírně sušené, vložte je do nádoby se studenou vodou a nechte několik minut působit. U sušeného ovoce z obalu prakticky neexistují žádné nečistoty ani prach, ale jsou také ošetřovány různými chemikáliemi, aby jim dodaly chutný a svěží vzhled.
4
Neskladujte sušené ovoce příliš dlouho. Vlhkost, která na nich zůstane během praní, přispívá k tvorbě plísní. Neopláchněte zkažené sušené ovoce, je lepší je okamžitě odeslat do koše. Nevařte plesnivé sušené ovoce. Tepelné ošetření pomůže zbavit se plísní a jiných bakterií, ale také zabije všechny živiny v sušeném ovoci, čímž se stanou sterilními a chutnými.