Exotické ananasové ovoce je již dlouho nedílnou ozdobou slavnostního stolu Rusů. Ale bez ohledu na to, jak je venku krásné, abyste plně pocítili skvělou chuť tohoto ovoce, musíte před podáváním na stůl tvrdě pracovat. Existuje několik způsobů, jak snížit ananas. Některé z nich naznačují přítomnost speciálních zařízení. Naše metoda je poměrně jednoduchá a zahrnuje použití konvenčních kuchyňských spotřebičů.
Vyberte si recept
Návod k použití
Odřízněte spodní a horní část ananasu tak, aby na buničině nebyly žádné stopy tvrdých šupin.
Na krájecí desce položte ananas na dno a ostrým nožem rozřízněte kůži na rovnoměrné plátky shora dolů.
Nakrájejte ananas na polovinu a položte poloviny plátky dolů na prkénko.
Odstraňte z ananasu zbytky šupin z buničiny a vytvořte mělké řezy nožem na různých úhlech.
Rozdělte každou polovinu ananasu podélně na dvě části. Je vhodné snížit jádro ananasu. Je to docela těžké a ne vždy chutné.
Poté rozkrojte každou čtvrtinu ananasu na plátky o tloušťce asi 1 cm.
Při nákupu ananasu věnujte pozornost jeho vůni a stavu pokožky.
Mělo by to být hezké a sladké. Štiplavý zápach s kyselostí naznačuje začátek fermentačních procesů v buničině ananasu. Ananasová slupka by měla být pevná, ale ne příliš tvrdá.
Ananas obsahuje enzymy velmi užitečné pro trávení. Proto můžete po těžkém jídle bezpečně jíst trochu ananasu, což přispívá k rychlému rozkladu bílkovin.
Pokud jsou ananas na vašem stole častým zážitkem, můžete si koupit speciální zařízení pro stříhání ananasových prstenů.
