Mnoho nerozumí tomu, odkud pochází kokosové mléko. Nestačí jen koupit samotný ořech.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Kokos - 1 ks.
- Nůž.
- Vývrtka.
- Nůž na otevírání konzervovaných potravin.
Návod k použití
1
Nejprve otevřete kokos. Na povrchu má tři tmavé skvrny. To jsou místa, kde je kůže velmi tenká. Lze jej snadno odstranit vývrtkou. Zároveň existuje dobrá příležitost zkontrolovat, zda jste si koupili kvalitní ořech. Pokud z něj vytéká čirá tekutina s příjemným zápachem, znamená to, že jste se při své volbě nemýlili.
2
Ale tato tekutina není mléko. Stačí ji vypustit, i když ji můžete pít. Podobá se šťávě ředkvičky s medem podle chuti. Pak musíte zkusit otevřít kokos. Dobrým způsobem je metoda poklepávání - například pomocí rukojeti nože. Jakmile otevřete jeden z otvorů, uvidíte dužinu kokosu - bílou, podobnou smetaně, která tvoří poměrně silnou vrstvu. Má charakteristický zápach. Zde je nutné jej získat, nejlépe v celém rozsahu. Budete muset vyzkoušet, protože slupka ořechů je docela hustá. Všechny prostředky jsou dobré, ale je lepší dodržovat bezpečnostní opatření. Ale někteří se nehanbí používat kladivo.
3
Pokud se vám podařilo získat bílou látku - je čas získat kokosové mléko. Extrahuje se odstředěním. Jednoduše můžete stisknout trochu hmoty v ruce a uvidíte kokosové mléko. Napněte výslednou tekutinu, abyste eliminovali zbytečné přísady, a dostanete přírodní exotický produkt.
Věnujte pozornost
Při sběru kokosu jej protřepejte. V případě, že zralá tekutina volně postřikuje, je slyšet charakteristický zvuk.
Užitečné rady
Najít kokosové mléko není snadné. Ale jeho použití v přirozené formě bude pro tělo užitečné.