Velmi chutný a zároveň jednoduchý recept na lilek v zakysané smetaně. Lilky samy o sobě jsou velmi chutnou zeleninou a v kombinaci se zakysanou smetanou jsou prostě chutné. Petržel a kopr doplňují chuť jídla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - petržel;
- - kopr;
- - zakysaná smetana - 1 sklo;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
- - lilek - 2 ks.
Návod k použití
1
Lilek vyloupte z přebytku a poté jej umyjte tekoucí vodou. Nakrájejte na plátky a vložte na 5 minut do horké vody. Po stanoveném čase zlikvidujte lilek v cedníku a nechte vodu vytéct.
2
Poté nasolte plátky lilku, pepř a vdechujte pšeničnou mouku. Opatrně se valte ze všech stran.
3
Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte lilek pečený v mouce, dokud se neobjeví zlatá barva.
4
Předehřejte troubu na 200 ° C. Vložte smažený lilek do formy a naplňte zakysanou smetanou. Vložte pánev do trouby a pečte, dokud se nevaří 40 minut.
5
Řezejte greeny jemně ostrým nožem, misku mírně vychladněte a vyjměte z trouby. Posypte bylinkami a podávejte na stůl jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s lehkým zeleninovým salátem.