Horká čokoláda doma je dvou různých typů. Vše záleží na tom, na jakém základě se nápoj vyrábí. Může to být kachlová hořká nebo mléčná čokoláda, nebo to může být kakaový prášek. Nápoj se také připravuje ze směsi těchto dvou hlavních složek.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- mléko
- krém
- hořká a mléčná čokoláda
- skořice
- vanillin
- likér
- kakaový prášek
- žloutek
- granulovaný cukr
- bramborový škrob
Návod k použití
1
Horká čokoláda s bramborovým škrobem.
Míchejte 2 lžíce. lžíce škrobu v jedné sklenici studeného mléka. Nalijte do hrnce 4 lžíce. mléko a zapálit. Nalijte 200 g čokolády na malé kousky do mléka, aby se rozpustilo rychleji. Neustále míchejte čokoládu a mléčnou hmotu. Když se kousky čokolády úplně rozpustí, nalijte rozpuštěný škrob. Horkou čokoládu vařte, dokud nezhoustne. Vyjměte z tepla a nalijte do malých šálků. Podávejte horké.
2
Horká čokoláda na smetaně.
Do hrnce nalijte 1 šálek tuku (33%). Vložte do nich kousky hořké čokolády (100 g), čokoládu rozpusťte ve smetaně. Přidejte mléko na požadovanou hustotu a výslednou čokoládovou hmotu dobře promíchejte. Pro ty, kteří milují lepší, můžete namísto hořké rozpustit mléčnou čokoládu nebo přidat do horké hmoty 1 čajovou lžičku granulovaného cukru.
3
Horká čokoláda v mléce.
Vařte v hrnci 1 polévková lžíce. mléko, vločte do něj jednu tyčinku hořké čokolády (100 g) a jednu tyčinku mléčné čokolády (100 g). Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Podávejte horké. Na horkou čokoládu posypeme jemně drcené ořechy.
4
Horká čokoláda s žloutkem.
Porazte jeden žloutek a 1/2 šálku mléka. Nalijte ½ šálku smetany do pánve, rozbijte tyčinku hořké nebo mléčné čokolády (100 g), neustále míchejte. Když se čokoláda roztaví, nalijte do žloutku s mlékem, dobře promíchejte a vyjměte z tepla. Nalijte horké do servírovacích šálků.
5
Kakao
Vařte 500 g mléka. Přidejte k tomu 2 lžíce. lžíce granulovaného cukru. 3 lžíce. lžíce kakaového prášku zředěné v 1 šálku vody a nalijte do vroucího mléka. Zamíchejte. Pijte to horké.
Užitečné rady
Pokud vaši horkou čokoládu vypijí pouze dospělí, nalijte čokoládu do šálků, přidejte do nich 1 čajovou lžičku aromatické tekutiny.
Související článek
Jak udělat dezert s hruškou a třemi druhy čokolády