Pokud chcete hýčkat své příbuzné nebo překvapit hosty lahodným a neobvyklým jídlem, můžete vařit dušené hovězí maso v pivní omáčce. Díky lehkému alkoholickému nápoji se maso ukáže jako zvlášť jemné, velmi chutné a aromatické.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 ml hovězího vývaru;
- - 20 g květového medu;
- - 1, 2 kg hovězího masa;
- - 2 ks. střední cibule;
- - špetka rozdrceného zázvoru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce kukuřičného škrobu;
- - 120 ml lehkého piva;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Umyjte hovězí maso, vložte do pánve, nalijte studenou vodu a přiveďte k varu. Poté sůl, snižte teplo a duste, dokud nezměkne. Vyjměte, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky, jako u guláše.
2
Oloupejte a nakrájejte cibuli v malých kostkách, smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé. Přidejte lehké pivo, zázvor a dusíme asi 3 minuty.
3
Do pánve nalijte 2/3 horké suroviny a přidejte sůl. Po 5 minutách vložte květinový med do omáčky, promíchejte a vařte dalších 5 minut. 3 minuty před koncem vaření míchejte zbývající studený vývar se škrobem a smíchejte ho v zahušťovací omáčce.
4
Do pánve nalijte 2/3 horké suroviny a přidejte sůl. Po 5 minutách vložte květinový med do omáčky, promíchejte a ještě několik minut dusíme. Před dokončením vaření míchejte zbývající studený vývar se škrobem a nalijte ho do zahušťovací omáčky.