Bramborové a sýrové tyčinky - vynikající snídaně, lahodné občerstvení nebo příloha k hlavnímu jídlu. Můžete jim sloužit horké i studené. Pro ty, kteří ještě neví, jak vařit bramborové tyčinky se sýrem, se tento recept určitě hodí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 8 středně velkých brambor;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 150 g strouhanka;
- - 2 lžíce. l kukuřičná mouka;
- - 2 vejce;
- - rostlinný olej;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Brambory uvaříme v jejich kůži, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte vejce a sůl do bramborové hmoty, promíchejte. Nalijte mouku a bramborové těsto.
2
Beat vejce a sůl v samostatné misce. Sýr nakrájený na rovnoměrné kostky. Nalijte strouhanku do samostatné mísy.
3
Udělejte si malý koláč z bramborového těsta, vložte do středu sýrový blok a tvarujte dort do tyčinky. Aby byly bramborové tyčinky se sýrovou náplní přesnější a rovnoměrnější, můžete použít nůž se širokou čepelí a bramborové těsto lisovat na čtyři strany.
4
Bramborovou tyčinku ponořte do vaječné směsi a pak nakrájejte strouhankou. Chcete-li, aby byla kůra hustší a hrubší, opakujte tento postup 2krát. Formulujte a vařte všechny bramborové tyčinky stejným způsobem.
5
Smažte bramborové tyčinky v rostlinném oleji na všech 4 stranách a položte je na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
6
Podávejte bramborové tyčinky s horkou omáčkou nebo čerstvými bylinkami. Jsou dobré v horké i studené formě.
Věnujte pozornost
Podle stejné receptury můžete vařit bramborové tyčinky s jinými náplněmi.