Bramborové spirály jsou dobré pro občerstvení a snadno vyměňují hranolky. Kromě toho vaří velmi rychle a jednoduše.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 1. Brambor 350 g
- 2. Vejce 1 ks.
- 3. Bramborový škrob 10 g
- 4. Tvrdý sýr 10 g
- 5. Mléko 50 g
- 6. Sůl, pepř podle chuti
- 7. Pečicí taška
- Na omáčce:
- 1. Česnek 1 ks.
- 2. Majonéza 3 lžíce
- 3. Zakysaná smetana 3 lžíce.
- 4. Sůl, pepř podle chuti
Návod k použití
1
Brambory uvařte. Je lepší to trochu strávit, aby se mohl dobře zahřát, aniž by zanechal hrudky.
2
Nastrouhejte sýr. V oddělené misce hněteme brambory, podle chuti přidáme vejce, bramborový škrob, strouhaný sýr, mléko, sůl a pepř. Výslednou směs dobře promíchejte.
3
Vložte všechno do pečiva. Pokud tomu tak není, můžete si vzít jednoduchý plastový sáček a udělat v něm malý řez.
4
Zahřejte pánev, nalijte olej. Olej by měl být dostatečný, aby se spirály nelepily.
5
Vytlačte bramborovou směs z cukrářského sáčku do vyhřívané pánve a dejte jí spirálovitý tvar. Spirály mohou být vyrobeny z libovolné velikosti. Na jednu velkou pánev se vejde asi 3 spirály.
6
Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá.
7
Vaření omáčky. Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu v samostatné malé misce. Dobře promíchejte.
8
Oloupejte česnek. Může být rozdrcen na česnekovém mlýnku nebo, pokud ne, rozdrcen na straně nože a jemně nasekán.
9
Podle chuti přidejte sůl a pepř. Mix. Pro krásu můžete přidat trochu zeleně.
10
Podávejte cívky chlazené omáčkou.