Co by mohlo být chutnější než voňavé kuře s pikantní tóny mandarinky? Podobné jídlo může ozdobit jakýkoli stůl, zejména novoroční. V předvečer prázdnin není obtížné koupit šťavnaté mandarinky, nejen ozdobí vázu ovocem, ale také pomohou vytvořit kulinářské mistrovské dílo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -12 kuřecí stehýnka,
- -6 mandarinky,
- -4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - malý zázvor
- 5 stroužků česneku
- -2 lžíce. lžíce sojové omáčky
- -2 lžíce. lžíce brandy
- - trochu papriky
- - malý černý pepř,
- - trochu mělké mořské soli.
Návod k použití
1
Mandarinky, kořen zázvoru, kuřecí stehýnka jsou dobře umyté. Oloupejte stroužky česneku.
2
Od nohou oddělujeme maso od semen. K vaření můžete použít nejen kuřecí stehýnka, ale také stehna.
3
Vložte maso do šálku, sůl, přikryjeme ručníkem a necháme půl hodiny.
4
Odstraňte slupku z mandarinek a rozdělte na segmenty.
5
Jemně nasekaný oloupaný česnek a zázvor.
6
Dáme nasekaný zázvor a česnek do šálku, nalijeme dvě polévkové lžíce sojové omáčky, dvě polévkové lžíce koňaku, přidáme malou papriku a mletý černý pepř. Kuřecí marináda je připravena.
7
Zahřívejte olej na pánvi. Maso smažte do zlaté.
8
Smažené maso nalijeme marinádou, necháme deset minut. Během této doby troubu předehřejte na 180 stupňů.
9
Maso jsme dali do formy s marinádou a plátky mandarinky. Pečeme v troubě po dobu 20 minut.
10
Hotové kuře přesuneme na velké jídlo, ozdobíme čerstvou petrželkou nebo koriandrem. Podávejte na stole, dokud se neochladí.