Z kuřecích prsou můžete vařit spoustu chutných a zdravých jídel. Pro slavnostní stůl nebo rodinnou večeři zkuste připravit chutné kuřecí rolády se sýrem. Šunka a žampiony obsažené v náplni dodají misce bohatou chuť a příjemnou vůni.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 500 g kuřecích prsou;
- 300 g sýra;
- 250 g zakysané smetany;
- 200 g šunky;
- 5 velkých žampionů;
- 250 g zakysané smetany;
- sůl a pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Opláchněte kuřecí prsa pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem nakrájejte kuřecí prsa na polovinu, poté na každou polovinu - podélně na dvě části. Takže z jednoho kuřecího prsu byste měli získat 4 kusy. Vložte je do hluboké mísy, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.
2
Vyplňte role. Oloupejte houby a jemně nasekejte nožem. Houby smažte na pánvi v horkém slunečnicovém oleji po dobu 5-7 minut, mírně vychladněte. Nakrájejte šunku na malé kostky. Tvrdý sýrový rošt nebo mletý v mixéru. Vložte sýr, šunku a smažené žampiony do jednoho hlubokého šálku. Zamíchejte všechny ingredience.
3
Vezměte připravený kousek kuřecího masa, položte pár lžic hub, sýrů a šunkových polev na jeden okraj filé a pečlivě rolku nakloňte. Zajistěte jej párátkem.
4
Na pánvi zahřejte 2–3 polévkové lžíce slunečnicového oleje. Rolky položte a smažte na obě strany po dobu 3 minut.
5
Vezměte pekáč nebo žáruvzdornou skleněnou misku s vysokými stranami. Vložte do ní rohlíky a nalijte zakysanou smetanu. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte kuřecí závitky 40 minut.
6
Hotové kuřecí závitky položte na plochý talíř. Ozdobte misku salátem a nakrájenými rajčaty. Kuřecí závitky lze podávat jako samostatnou misku nebo jako přílohu, jako jsou bramborová kaše.
Užitečné rady
Plnění pro kuřecí závitky si můžete připravit podle svého vkusu a přání. Tento recept je příkladem plnění z kompletní sady produktů, které se vzájemně úspěšně kombinují. Můžete se omezit pouze na plnění sýrem nebo na výrobu sýrových hub nebo sýrových šunek.
Související článek
Křupavé kuřecí rolády s bramborovým salátem a pečenými rajčaty