Zakysanou smetanou připravenou podle tohoto receptu je dort s mléčnou chutí. Přidání medu do těsta dává pečivu pikantní medový odstín. Něha a lehkost pochoutky je zajištěna zakysanou smetanou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - vejce - 3 ks; - zakysaná smetana - 600 g;
- Slunečnicový olej - 100 g;
- mouka - 300 g;
- bramborový škrob - 2 lžíce. lžíce;
- med - 50 g;
- Cukr - 150 g;
- vanilkový cukr - sáček;
- soda - 1/2 lžičky;
- - skořice - 1/2 lžičky;
- citronová kůra - 1/2 lžičky
Návod k použití
1
Beat vejce a kombinovat s medem, slunečnicovým olejem, cukrem. Směs se promíchá.
2
K mase přidejte mouku, škrob, citronovou kůru, skořici. Soda se octem, kombinovat s těstem. Poté směs dobře promíchejte.
3
Těsto by mělo být husté. Musí být umístěn ve formě naolejované. Pečte v troubě předehřáté na 180 až 200 stupňů po dobu asi 40 minut.
4
Těsto by mělo dobře stoupat. Připravenost koláče lze určit párátkem propíchnutím koláče (neměla by být mokrá). Pečení během vaření změní barvu čokolády.
5
Nechte dort vychladnout, pak nakrájejte na malé kousky (asi 3 cm) pro lepší impregnaci zakysanou smetanou. Vložte křupavé a opečené plátky, z nichž se z nich vytvoří drobenka na posypový koláč.
6
Smíchejte zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem a smíchejte s plátky dortu. Složte hmotu pevně do vhodné misky a přikryjte lepicí fólií. Vložte do chladničky 40-60 minut.
7
Nakrájenou kůrku rozdrťte na drobky.
Na misku položte vychlazenou zakysanou smetanu (obraťte formu) a jemně ji ořízněte špachtlí. Posypeme drobky nahoře a jemně je stiskneme po stranách. Lahodná zakysaná smetana je připravena sloužit.