Milovníci mušlí si jistě užijí jednoduchý a rychlý recept, který potřebuje pouze čerstvou zeleninu, víno, bylinky a trochu octa jablečného moštu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Ingredience pro 4 osoby:
- - 1 kg mušlí ve skořápce;
- - půl sklenky bílého vína;
- - čtvrt citronu;
- - rajče;
- - polovina mladé cibule;
- - půl červeného pepře;
- - stroužky česneku;
- - mrkev;
- - několik větví oregana a petrželky;
- - olivový olej;
- - jablečný ocet.
Návod k použití
1
Umyjte mušle, vložte do hrnce, nalijte víno, vymačkejte citronovou šťávu. Zapálili jsme oheň, vařili jsme po 4-5 minutách vaření, aby se mušle otevřely.
2
Nakrájíme veškerou zeleninu na velmi malé kostky a nasekáme zeleninu.
3
Pro omáčku smíchejte 3 lžíce olivového oleje a lžíci hroznového octa. Porazte je vidličkou, podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4
Chlazené slávky přesuneme do mísy. Zeleninu a bylinky smíchejte s octovou omáčkou a přidejte do mušlí. Míchejte tak, aby každá mušle byla v omáčce. Podávejte jídlo chlazené, zdobení větvičkou zeleně.
