Vinaigrette je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Rusku. Existuje mnoho různých receptů na vinaigrette. Připravíme vinaigrette s kysaným zelím a okurkami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - filé sledě 200 g
- - brambory 3 ks.
- - řepa 2 ks.
- - mrkev 2 ks.
- - cibule 1 hlava
- - nakládaná okurka 1 ks.
- - zelí 60 g
- - zelený hrášek 30 g
- - rostlinný olej 50 g
- - ocet 3% 50 g
- - petržel a kopr
- - sůl podle chuti
- - mletý černý pepř
- - cukr 0, 5 lžičky
Návod k použití
1
Řepa, mrkev a brambory vařte, dokud se nevaří. Pak oloupejte veškerou zeleninu. Mrkev, řepa, okurky, cibule a brambory nakrájejte na malé kostky. Řepu řepu ochutnejte kouskem oleje, aby neznečistila ostatní produkty.
2
Vymáčkněte zelí ze solanky. Jemně nasekejte velké zelí. Filé z sledě sledě. Potom část sledě, nakrájená na plátky, odložená stranou. Řezy sledě půjdou ozdobit vinaigrette. Kostky zbytek sledě.
3
Chcete-li přidat vinaigrette, smíchejte olej, ocet, sůl, cukr a černý pepř. Míchejte nakrájenou zeleninu, sledě a zelený hrášek. Přidejte dresink a vše znovu opatrně přesuňte. Při podávání umístěte vinaigrette s cibulovými kroužky, bylinkami a plátky sledě. Podávejte vařenou bramborovou vinaigrette. Bon chuť!