S pivem se tradičně podává suchá ryba, hranolky, občerstvení nebo kuřecí křídla. Ale někdy se opravdu chcete potěšit a překvapit své přátele kvalitním aromatickým pivem s originálním neobvyklým občerstvením.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- U předkrmů uzeného lososa:
- - 6 tenkých plátků uzeného lososa;
- - 6 plátků žitného chleba;
- - 300 g smetanového sýra;
- - 1 svazek zelené cibule;
- - 1 citron;
- - špetku soli a černého pepře.
- Pro olihně chobotnice:
- - 400 g olihně olihně;
- - 85 g kukuřičného škrobu a pšeničné mouky;
- - 2 lžíce. lžíce černého pepře;
- - 1 svazek zelené cibule;
- - 2 lžičky sójové omáčky;
- - sůl podle chuti;
- - rostlinný olej na smažení.
- Pro párky v anglické slanině:
- - 10 uzenin v přírodní skořápce;
- - 10 tenkých plátků slaniny;
- - 150 g sýra tilsiter;
- - 1 citron;
- - 4 stroužky česneku;
- - 1 čajová lžička hořčice a medu;
- - 1 kousek papriky.
- Pro pivní kadeře:
- - 500 g kynutého těsta;
- - 1 polévková lžíce. lžíci cukru;
- - 3 lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - 3 stroužky česneku;
- - 100 g uzenin;
- - 50 g parmezánu;
- - 1 polévková lžíce. lžíci másla;
- - 1 špetka bazalky a černého pepře.
Návod k použití
1
Uzený předkrm z lososa napravte plátky chleba. Propláchněte plátky ryb s nimi. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Odstraňte chuť z citronu a vymačkejte šťávu. Kombinujte zelené cibule, sýr, kůru a citronovou šťávu, sůl a pepř.
2
Namažte každý kousek chleba hotovou krémovou směsí. Plátky uzeného lososa nahoře rozprostřete. Poté naskládejte sendviče na sebe. Nechte hodinu v chladničce. Nakrájíme na kousky přibližně 3 cm.
3
Německé slaniny, tenké proužky a slanina. Klobásy nakrájené na 2 poloviny, vložte sýr dovnitř. Zabalte párky do plátků slaniny a každou z nich grilovejte po dobu 5 až 8 minut.
4
Připravte omáčku. Oloupejte citron a odstraňte semena. Protáhněte česnek česnekovým mačkadlem. Smíchejte česnek, citron, hořčici, papriku a med v mixéru, dokud hladký. Smažené klobásy podáváme s omáčkou.
5
Sláma chobotnice Omyjte chobotnice olihně a oloupejte fólie a chitinové talíře. Proveďte podélný řez. Každá jatečně upravená těla nakrájejte na dlouhé tenké proužky.
6
Smíchejte mouku s kukuřičným škrobem, solí a černým pepřem. Roll chobotnice v této směsi. Zahřívejte olej v pánvi. Slámky smažte po dobu 3 minut v hlubokém tuku a poté položte na cedník, aby nabyl přebytečný tuk.
7
Omyjte peří zelené cibule, osušte a šikmo nakrájejte na plátky 3 cm, na talíř dejte smažené olihně, přidejte zelenou cibuli a nalijte sójovou omáčkou.
8
Pivo kroutí Rozmrazte listové těsto. Pro plnění nakrájejte česnek a jemně nasekejte. Smíchejte s cukrem a rajčatovou pastou. Nakrájejte klobásu na tenké dlouhé proužky. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
9
Těsto rozvařte na lehce flourované desce do vrstvy asi 5 mm silné. Rozložte ji na rajskou hmotu. Posypeme mletým černým pepřem, bazalkou a strouhaným sýrem. Rozložte klobásu nahoře.
10
Těsto nakrájejte na tenké dlouhé proužky o rozměrech 3 x 10 cm, nakládejte je na role a položte na namazaný plech. Pečte kadeře v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu asi 10 - 15 minut, dokud nezhnědne.
Související článek
Jak vařit rychlý předkrm se slaninou a sýrem
- Uzený předkrm z lososa
- Německé klobásy slaniny
- Pivo kroutí
- Chobotnice sláma