Míchaná zelenina s masem a zeleným hráškem může být vydatnou večeří i hlavním chodem k večeři. Dušená zelenina a jemná masa jsou dokonale doplněna čerstvým zeleným hráškem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g vepřového filé
- - 1 svazek zelené cibule
- - 100 ml vývaru
- - 4 mrkve
- - 450 g čerstvého (nebo zmrazeného) zeleného hrášku
- - sůl
- - pepř
- - 2 lžíce. l citronová šťáva
- - 2 papriky
- - 3 malá rajčata
Návod k použití
1
Maso nakrájejte na malé kostky. Řezané cibulové kroužky nastrouhejte mrkev na struhadle ve formě brčka. Nakrájejte rajčata na několik částí, papriku - na půl kroužky.
2
Zahřívejte olej v hluboké pánvi a maso smažte. V tuku, který zůstane po masu, smažte zeleninu a cibuli. Nalijte vývar do výsledné hmoty a vše vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
3
Do zeleninové směsi přidejte maso a zelený hrášek. Vše důkladně promíchejte a nechte 8 minut mírně zahřát na mírném ohni.
4
Před podáváním můžete misku ozdobit tenkými plátky citronu, zakysanou smetanou, bylinkami nebo omáčkou. Chcete-li, aby byla chuť rostlinného sortimentu originální, můžete ji posypat citronovou šťávou.