Fritters, palačinky - milují je jak dospělí, tak děti. Snadno se připravují a jsou velmi uspokojivé. Existuje mnoho receptů, někdo má rád svěží a někdo jemný.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 gramů kefíru
- - 1 lžička cukru
- - 1 čajová lžička rostlinného oleje
- - 150 gramů mouky
- - soda
- - sůl
Návod k použití
1
Vezměte šálek a do něj nalijte kefír. Kefir by měl mít pokojovou teplotu. K přípravě palačinek můžete použít nejen kefír, ale také jakýkoli fermentovaný mléčný produkt. Poté přidejte cukr a sůl podle chuti. Dobře promíchejte. Těsto nechte 20 minut stát, mělo by se trochu zmestit. To se musí udělat, aby se palačinky staly nádhernějšími.
2
Poté přidejte do našeho těsta prosévanou mouku a okamžitě sodu. Soda by měla být přidána půl lžičky nebo na špičku nože, aby se to nepřehánělo. Mouka nemusí být přesně 150 gramů. Jeho množství závisí na stupni hustoty kefíru. Čím silnější je, tím méně mouky bude muset být nalito. Těsto důkladně promíchejte a nechte 20 minut stát trochu (můžete dokonce přikrýt ručníkem).
3
Poté zapněte sporák na mírném ohni. Položili jsme na to pánev a nalili trochu rostlinného oleje. Když je máslo horké, rozetřete těsto v malých kapkách nebo kruzích na pánvi. Aby byly palačinky ještě větší, je lepší pokrýt pánev víkem.
4
Připravenost palačinek je vidět za pár minut a převrátit je špachtlí. Palačinky můžete podávat se zakysanou smetanou a marmeládou. Obecně platí, že vše, co vyhovuje vašemu vkusu, je vhodné.