Co by mohlo být lepší než horká aromatická kobliha a šálek aromatické kávy k snídani? Možná jen dva koblihy! Navíc výroba chutných koblih, jako ve známé americké řetězci cukráren, není vůbec obtížná!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- mouka - 300 g
- mléko - 200 ml
- suché droždí - 1 lžička
- máslo - 30 g
- vaječný žloutek - 3 ks.
- cukr - 2 polévkové lžíce
- koňak - 1 polévková lžíce
- sůl
- vanilka (nebo vanilkový cukr)
- rostlinný olej
- čokoláda, mandlové plátky, kokosové vločky pro ozdobu
Návod k použití
1
Droždí nařeďte v horkém mléku, nechte působit 10-15 minut. Roztavte olej a ochlaďte na pokojovou teplotu. Prošijte mouku do velké mísy.
2
Smíchejte droždí s žloutky, máslem, cukrem, vanilkou, koňakem a špetkou soli. Míchejte, dokud nebude hladký.
3
Výsledná kapalná hmota se smíchá s moukou. Míchejte měkké těsto. Mísu lehce namažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a na hodinu poslat na teplé místo.
4
Po hodině hněteme těsto a vyválíme vrstvu o tloušťce 1-1, 5 cm. S šálkem, broušenými kruhy, broušenými otvory. Koblihy nakrájejte na ručník po dobu 20 minut.
5
Olej zahřejte v pánvi (vrstva asi tři centimetry, aby koblihy volně vznášely). V malých dávkách smažte koblihy, dokud nejsou po obou stranách zlatohnědé. Hotové koblihy položte na papírové ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej.
6
Ochlazte připravené koblihy, nalijte čokoládu a v případě potřeby ji ozdobte. Bon chuť!
Věnujte pozornost
Aby koblihy nebyly tvrdé a bezcitné, nenechávejte je na pánvi příliš dlouho.
Užitečné rady
Pokud si přejete, můžete do těsta přidat kakao, pak vaše koblihy ukážou čokoládu.