Od pradávna byla ryba ve smetaně v pecích chlazena a ukázalo se, že je neuvěřitelně něžná a chutná. Nyní, když není k dispozici žádná trouba, lze v troubě připravit stejné chutné jídlo. Přidejte zeleninu a je připraven zdravý oběd nebo večeře.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g ryb,
- - polovina cibule,
- - půl mrkve,
- - 120 gramů cukety,
- - 3 lžíce. lžíce slunečnicového oleje,
- - sůl podle chuti,
- - mletý černý pepř podle chuti,
- - 120 ml tuku,
- - 1 plátek bílého chleba,
- - 40 g uzeného sýra.
Návod k použití
1
Nalijte tři polévkové lžíce slunečnicového oleje do žáruvzdorné formy.
2
Oloupejte cibuli a nakrájejte na proužky, vložte do formy. Oloupejte cuketu, nakrájenou na malé kostky, vložte do formy na vrstvu cibule. Pokud je cuketa mladá, slupku nelze odstranit.
3
Nastrouhejte mrkev, položte na vrstvu cukety. Rybí filé nakrájejte na plátky, nastrouhanou mrkví. Ochutnejte solí a černým pepřem.
4
Plátky uzeného sýra hrubě. Drtíme chléb rukama a smícháme se sýrem v misce. Nalijte smetanový sýr a chléb, nechte působit 10 minut. Výslednou hmotu dejte na ryby.
5
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečeme ryby po dobu 30 minut. Asi 5 minut před koncem pečení zapněte režim konvekce, takže kůrka se lépe opéká. Vyjměte hotové ryby z trouby, uspořádejte na talíře, ozdobte čerstvými bylinkami a citronovými kroužky. Slouží jako samostatné jídlo.