Saláty mohou být podávány jako vynikající příloha nebo jako samostatné jídlo. Originální kombinace ingrediencí a krásný design potěší hosty a příbuzné u slavnostního nebo každodenního stolu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
Chobotnice olihně - 150 gramů, šest středně brambor, 1 velká hlava cibule, 10 gramů zeleného hrášku, krabí maso - 20 gramů, půl sklenice majonézy, zelené cibule, zelený salát, kopr nebo petržel.
Návod k použití
1
Zmrazené olihně olihně s kůží se nejprve rozmrazí ve studené tekoucí vodě. Potom vyjměte chitinové destičky a spusťte je do vody zahřáté na 65 ° C po dobu čtyř minut. Odstraňte pokožku kartáčem a opláchněte ji velmi dobře, pak filet spusťte ve vroucí vodě, předem nasolte a vařte 6 minut po vroucí vodě. Voda na vařící chobotnici se odebírá v množství 3 litry na 1 kilogram chobotnice. Vyjmeme vařený filet a ochladíme na pokojovou teplotu.
2
Ořízněte chobotnici na krátké proužky. Vařené brambory nakrájejte na tenké plátky, jemně nakrájejte krabí maso a nakrájejte cibuli.
3
Kombinujeme všechny ingredience a sezónu s majonézou nebo dresinkem. Promíchejte velmi opatrně.
4
Salát zdobíme plátky olihně a zelenými listy salátu. Můžete také ozdobit jemně nasekanou čerstvou okurkou a bylinkami.
Věnujte pozornost
Petržel a kopr by měly být nakrájeny, ale ne nakrájeny. V tomto případě je zachováno velké množství aromatických a aromatických látek.
Užitečné rady
Chobotnice lze použít jako základ pro přípravu želé a želé pokrmů.