Mezi sladké zuby patří spousta lidí s nadváhou, různých endokrinních poruch, včetně diabetes mellitus, a také lidí, kteří dodržují dietní stravu jako hlavní výživový systém. Přímo u stolu budou čokoládové tyčinky plné cukru bez kokosu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - švestky - 10 ks.
- - dýňová nebo slunečnicová semínka - 0, 5 šálku
- - kokosový olej - 2 lžíce.
- - mletá lněná semínka - 0, 25 šálků
- Pro plnění:
- - kokosové vločky - 40 g
- - kokosový olej - 1 lžíce.
- - voda - 1 lžička
- Pro glazuru:
- - kokosový olej - 1 lžička
- - rohovník - 2 lžičky
- Volitelné:
- - rohovník - 1 lžíce.
Návod k použití
1
Pro přípravu dezertu vybíráme vysoce kvalitní švestky, smažené, sušené, ale nekouřené. Plody by měly být uchovávány ve studené vodě po dobu asi 15 minut, aby se odstranily prachové částice a případně škodlivé sloučeniny obsažené v sušeném ovoci, které by výrobce mohl ve výrobním procesu zpracovat švestky. Ovoce vysušte.
2
Připravené tak, aby švestky vložené do mísy mixéru, přidejte surová semena. Můžete si vybrat loupaná slunečnicová nebo dýňová semínka, nebo si nechat směs semen v poměru k chuti a touze. Zde se také přidává kokosový olej. Olej by měl být změkčen nebo tekutý. Rozemele všechny dohromady a promíchejte, dokud nebude hladký. Přidejte lněná semínka a znovu důkladně promíchejte.
3
K přípravě náplně smíchejte kokosové vločky s vodou a kokosovým olejem. Tato směs by měla být chlazena po dobu 10 minut.
4
Mše připravená na základě švestek, rozdělena do deseti částí. Roll každý z nich do míče. Velikost míče bude asi ořech. Srovnejte míč na tenký plochý koláč s malou prohlubní uprostřed. Dejte trochu výplně, zabalte a slepé hrany. Z výsledné klobásy vytvořte na rovném povrchu pravoúhlou tyč.
5
Takto připravené svitky na všech stranách v rohově.
Vyrobte čokoládu ze zbývajícího rohovkového a kokosového oleje. Za tímto účelem smíchejte změkčený olej s rohovkovým práškem a zahřejte v parní lázni. Tyčinky ponořte do výsledné čokoládové polevy a položte je na palubu. Vložte do chladničky ztuhnutí.
Příprava jedné porce sladkostí - 10 kusů - netrvá déle než půl hodiny, včetně času na namáčení švestek a ztuhnutí hotových sladkostí.