Špagety je národní jídlo v Itálii. Ale dnes jsou populární po celém světě. Jedná se o chutný a výživný produkt, který se snadno a jednoduše připravuje. A špagety jsou ideální základnou pro všechny druhy omáček, omáčky a samozřejmě skvělé příkrmy pro maso.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- špagety
- mleté maso;
- rostlinný olej;
- sůl;
- koření.
Návod k použití
1
Nejprve vařte maso, protože to trvá trochu déle než vaření špaget. Maso důkladně umyjte, projeďte přes mlýnek na maso (nebo nakupte hotové mleté maso). Maso smažte na horké pánvi pomocí tuku nebo slunečnicového oleje. V případě potřeby můžete přidat jemně nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, celer nebo rajčata (je důležité počkat, až bude zelenina měkká). Konvenční těstoviny námořnickým způsobem na rozdíl od receptů na italskou kuchyni nevyžadují zeleninu. Poté přikryjte pokrm víkem a maso vařte, dokud se nevaří. Sůl a koření podle chuti. Je důležité pravidelně plnit nádivku, aby nedošlo ke spálení.
2
Během smažení masa začněte vařit špagety. Pro 500 gramů těstovin budou zapotřebí tři litry vody. Špagety ponořte do vroucí osolené vody a vařte, dokud se nevaří. Doba vaření špaget závisí na jejich tloušťce, odrůdě pšenice, takže je lepší věnovat pozornost nápisu na obalu. Tradiční špagety vaří od sedmi do patnácti minut. Vyhoďte hotové těstoviny do cedníku, vypusťte vodu.
3
Přeneste vařené špagety do masa. Nemusíte je plnit máslem, protože maso samo produkuje tuk. Zamíchejte špagety a mleté maso, poté můžete považovat jídlo za hotové. Fanoušci jej mohou ochutnat kečupem, oblíbenou omáčkou nebo posypat bylinkami. Tradičně je půl kilogramu špaget 4-5 porcí. Hostitelka určuje množství masa sama. Je však žádoucí, aby na libru těstovin mělo být alespoň 300 gramů mletého masa.