Pilaf je chutné jídlo, které je u stolu vždy oblíbené. To je jen vařit to správným způsobem, v kotlíku a v ohni, v naší realitě se to zřídka ukáže. Ano, a uvařte to na sporáku - nedostanete se do potíží. Ale s pomalým vařičem se ukázalo, že pilaf je chutný a bez přílišného rozruchu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - cibule 1 velká hlava
- - mrkev 1 velká
- - česnek
- - rýže 1 šálek
- - maso 0, 5 kg
- - koření pro pilaf (zira, kardamom, kurkuma, kari, pepř, dřišťál) podle chuti
- - sůl podle chuti
- - rafinovaný slunečnicový olej 40-50 ml
Návod k použití
1
Nalijte olej do dna vícesložkové mísy tak, aby dno bylo zavřeno. Nakrájenou cibuli a mrkev dejte na stejné místo. Nastavte režim pečení na 25–30 minut.
2
Nyní nakrájejte maso na malé kousky a poslat na cibuli a mrkev, promíchejte, trochu osolte, přidejte koření. Nechte vařit, dokud nezazní zvukový signál. Nezapomeňte pravidelně míchat.
3
Dobře opláchněte, naplňte vodou a nechte ji chvíli stát. Poté, co zazní zvukový signál, vložte rýži do vícebarevného šálku, naplňte ji vodou tak, aby byla voda mírně vyšší než hladina rýže. Vložte česnek, nejlépe rovné neloupané celé plátky.
4
Nastavte režim „pilaf“ a vyčkejte na zvukový signál. Obvykle do hodiny bude váš pilaf připraven. Nechte ji chvíli stát pod víkem (asi 15 minut) a můžete ji pozvat na stůl.
Věnujte pozornost
Můžete změnit chuť jídla a při jeho přípravě použít různé kombinace koření.
Užitečné rady
Vegetariánský pilaf můžete vařit podle stejného receptu pouhým nahrazením masa houbami.