Brambory mají jedinečnou neutrální chuť, která se dobře hodí u drobů, masa, drůbeže, hub, sýrů, zeleniny. Při vaření bramborových pekáčů tedy existuje prostor pro představivost. Stačí vložit vybrané produkty do formuláře a poslat budoucí kulinářské mistrovské dílo do trouby. Vynikající jídlo s krustou se připravuje velmi rychle.
Vyberte si recept
Krevety bramborový kastrol recept
Ingredience
- 500 g brambor;
- 250 g vařených krevet;
- 250 ml majonézy;
- 2 vejce;
- pepř, sůl.
Namažte olejem formu nebo pánev, vložte do ní bramborové plátky, oloupané krevety (střídavě), sůl. Smíchejte majonézu s trochou vody a nalijte na ni brambory.
Porazte syrová vejce, naplňte je bramborami z krevet, pečte při 200 stupních 40 minut. Před podáváním nakrájejte na porcované plátky a tvar s čerstvými bylinkami.
Bramborový kastrol s receptem na zelí
Ingredience
- 500 g zelí;
- 500 g brambor;
- 350 g vařené uzené bedry;
- 250 ml zakysané smetany;
- 130 ml mléka, stejné množství bílého vína;
- 100 g cibule;
- rostlinný olej, kopr, petržel, koření.
Oloupejte brambory, vařte ve slané vodě, připravte z něj bramborovou kaši v mléce. Cibuli nakrájejte na kroužky, bedra na kostky, smíchejte a smažte na másle, osolte a pepř. Nalijte do vína, vařte deset minut.
Předehřejte troubu na 200 stupňů, ležel ve formě vrstev, bramborová kaše, zelí, mastný tuk se zakysanou smetanou, posypeme kořením, péct do vaření. Ozdobte hotový bramborový kastrol čerstvými bylinkami, podávejte horké.