Pokud potřebujete uspořádat čajový dýchánek doma a na přípravu je málo času, můžete si připravit želé koláč se zelím. Potřebné ingredience jsou vždy po ruce a recept je velmi jednoduchý.
Vyberte si recept
Jelliedový koláč se zelím, hnětený na kefíru, se ukáže něžným a vzdušným, zvláště pokud ušetříte na náplni.
Chcete-li upéct lahodný a vzdušný želé dort, budete potřebovat následující přísady: 1 šálku mouky a kefíru, 3 vejce, 1 lžičku. sůl a prášek do pečiva, 200 g čerstvého zelí, 1 polévková lžíce. cukr, 150 g margarínu, kopr, 1 cibule, černý pepř, kopr a případně houby.
Nejprve připravte náplň: jemně nasekejte zelí, nakrájejte cibulové kroužky. Na pánvi s rostlinným olejem smažte cibuli, dokud se nezhnědne, poté nalijte zelí a žampiony, sůl a pepř, dušte ingredience.
Potom připraví těsto: v hluboké misce porazíme 1 vejce cukrem, kefírem a solí a potom jemně nalijeme prášek do pečiva a mouku tak, aby v hromadě nebyly žádné hrudky. Roztavte margarín a přidejte do dalších produktů a promíchejte. Zbývající 2 vejce porazte a osolte v samostatné nádobě.
Když je těsto a náplň připravené, připravte plech na pečení a troubu zahřejte na 200 stupňů. Nádoba se namazá olejem, nalije se do ní polovina těsta, naloží se zelí, zalije se rozšlehanými vejci a zbývající těsto se nalije na vrchol. Výplň se nalije, vrstvy nelze v žádném případě smíchat. Proto se dort nazývá aspik.
Před přípravou koláče na kefíru je důležité zvolit správné koření, aby jídlo mělo bohatou chuť. Ideální pro bobule jalovce, kmín a bobkové listy. Jako náplň použijte kyselé a čerstvé zelí a dokonce je smíchejte do jednoho koláče. A pro diverzifikaci chuti se do hlavního produktu přidávají vařená vejce, tvrdý sýr, uzená klobása, houby atd.