Toffee, které milují nejen děti, ale i dospělí, lze připravit samostatně. Tyto krémové sladkosti mají příjemnou barvu a chuť a jsou velmi měkké a doslova se v ústech tají.
Vyberte si recept
Domácí karamely mohou mít chuť medu, na jejich vaření budete potřebovat následující produkty:
- 200 ml tukové krému;
- 30 g másla;
- 200 g cukru;
- 2 lžíce med;
- rostlinný olej.
Kombinujte všechny komponenty kromě rostlinného oleje v malém smaltovaném hrnci. Za stálého míchání vařte tuto směs po dobu 25 minut, dokud nezíská karamelovou barvu.
Nalijte hotovou hmotu na talíř a nechte vychladnout na teplotu místnosti. Chlazený karamel má měkkost a plasticitu, nyní je možné z něj vytvářet karamely pomocí forem namazaných rostlinným olejem. Hotové sladkosti lze chlazit v lednici a podávat s čajem.
Karamel může obsahovat různé přísady, jako je skořice, vanilka, smažené mandle. Pro přípravu mandlového karamelu budete potřebovat následující přísady:
- 1 polévková lžíce. cukr
- 100 g másla;
- 100 g mandlí;
- 2 lžičky voda;
- sůl na špičce nože.
Kombinujte máslo, cukr, sůl a vodu v pánvi. Výsledná směs se roztaví na nízkém ohni, potom se vaří za míchání 5 minut. Poté nalít drcené mandle do pánve a udržet stejné množství na ohni. Poté nalijte hmotu do plísní, ochlaďte a nechte jednu hodinu chladit v lednici.