Palačinky s cibulí jsou velmi jemné a neobvyklé chuti. Příprava receptu je velmi jednoduchá a nevyžaduje značné náklady. Jako další přísady můžete použít jakékoli koření. Zkuste připravit takové palačinky a váš stůl bude mít vždy vydatnou svačinu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pšeničná mouka (370 g);
- - čistá voda (2, 5 šálky);
- - cukr a sůl podle chuti;
- - instantní kvasnice (15 g);
- –– paprika podle chuti;
- - rostlinný olej (25 g);
- - cibule (40 g).
Návod k použití
1
Udělejte těsto pro budoucí palačinky. Vezměte si hlubokou nádobu, přidejte teplou vodu, ve které byste měli kvasinky postupně rozpouštět. Do kvasnicové vody vložte trochu cukru a dobře promíchejte. Na povrchu směsi by se mělo tvořit malé množství pěny. Zadejte mouku postupně, nezapomeňte promíchat, aby se nevytvářely hrudky. Sůl podle chuti. Těsto nechejte na teplém místě chvíli vyluhovat.
2
Když je těsto vyluhováno, vezměte cibuli, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Na pánvi s hlubokým smažením zahřejte malé množství rostlinného oleje a přeneste cibuli. Milovníci kořenitých jídel mohou přidat strouhaný česnek. Dále musí být cibule sůl a dochutit paprikou. Cibuli vařte asi 4-6 minut, dokud ji nezměkne, potom vložte směs cibule do samostatného kelímku a vyčkejte, dokud zcela nevychladne.
3
Jemně vložte smaženou cibuli do hotového těsta a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Opět nechte těsto stát asi 5-7 minut.
4
Do vyhřívané pánve nalijte pár lžiček těsta, rovnoměrně rozložte a pečte na každé straně, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Hotové palačinky složte na sebe na rovnou desku.
Věnujte pozornost
Palačinky, pokud je to žádoucí, mohou být zahřívány, aniž by ztratily svůj vzhled ani chuť.
Užitečné rady
Cibulové palačinky se obvykle podávají teplé s omáčkou na základě zakysané smetany a bylin.