Slavnostní dort, zpravidla je jídlo velmi mastné a ve výrobě je velmi pracné. Umka je malé, bílé medvídě z milovaného karikatury. Dort „Umka - bílý medvídek“ je vhodný pro dětskou dovolenou i pro každodenní pití čaje. Krásné, nemastné, snadno se připravitelné - stanou se oblíbeným zážitkem pro děti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro test
- • 3 vejce
- • 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka
- • 1 šálek cukru
- • 2 šálky mouky
- • 100 gramů mléka
- • 1 čajová lžička jedlé sody
- • 1 polévková lžíce rozinek
- • 1 polévková lžíce mák
- • 1 čajová lžička kakaa
- Na krém
- • 0, 5 litru zakysané smetany 20%
- • 150 gramů práškového cukru
- Pro čokoládovou polevu
- • 60 gramů hořké čokolády
- • 1 čajová lžička másla
- Mixer, silikonový tvar ve tvaru medvěda, pečivo s tryskou.
Návod k použití
1
Vezměte vejce, cukr, vařené kondenzované mléko, jedlou sodu a porazte vše mixérem. Nechte stát 5-7 minut, přidejte mléko a znovu rozšlehejte.
2
Nalijte mouku a hnětejte těsto, dokud nebude hladké.
3
Silikonovou formu namažte olejem, do ní nalijte část těsta a pečte v troubě 15-20 minut při teplotě 180 °. Z těsta se získají čtyři krusty. Všechny dorty mohou být pečeny s různými polevami: rozinkami, mákem, kakaem.
4
Zatímco koláče vychladnou, můžete si připravit krém. Vezměte zakysanou smetanu, moučkový cukr a dobře promíchejte mixérem.
5
Koláče namažte velkým množstvím smetany a rozprostřete po stranách. Vložte dort do ledničky.
6
Nyní můžete začít vyrábět šperky. Chcete-li glazuru, vezměte čokoládu, máslo a tát ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
7
Vezměte pečivo s tenkou hubicí nebo si z pečicího papíru udělejte pěstní papír, odřízněte jeho špičku a na ozdobu dortu můžete čerpat polevu. Jakmile námraza ztvrdne, ozdobte dort.
Věnujte pozornost
Glazurová dekorace se nejlépe provádí ve dvojím vyhotovení. Jsou poměrně křehké a při převodu na dort se mohou zlomit. Dort pro krásu lze posypat bílými kokosovými vločkami podobnými srsti.
Užitečné rady
Před vložením do těsta je lepší vytáhnout ocet. Rozinky, mák, kakao jsou pohodlnější přidat okamžitě do formuláře, ale můžete péct bez přísad.